餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
公司至2003年成立以来，严格按照连锁加盟规范运作，设置机构有火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训基地、猪圈老火锅总店和总部加盟中心。“猪圈老火锅”融特许加盟、联销为一体，专业经营地道的传统老火锅项目。
“猪圈老火锅”起源于风景区。在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还记忆尤新的想起当年餐饮一条街的火暴场面和美好回忆。“猪圈老火锅”起初起源时候仅有两张桌子，食客时常等候品尝，独特纯正的老火锅味道让很多人至今还怀念不已。“猪圈”的得名就更有意思：因吃火锅的地方原来毗邻猪圈，后被食客戏称为“猪圈老火锅”。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久之，“猪圈老火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。
“猪圈老火锅”底料采用几十味名贵材，用现代工艺流程，经科学调配而成，经调配出的火锅汤红明亮，麻辣鲜香，回味无穷，味道厚重。“猪圈老火锅”采用混元一气锅的特色，打破了“九宫八卦”“鸳鸯锅”“子母锅”的隔阂，荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，欢乐同祥。
公司经过多年发展，得到了社会各界的欢迎和认同，荣获火锅协事单位、合格火锅、中国名火锅、全国绿色餐饮企业、火锅协会不错会员单位等诸多名誉奖项。现有数十家加盟连锁店。通俗明了的“猪圈老火锅”背后其实承载了厚重的老火锅文化，也见证了本土老火锅的发展历程。老骥伏枥，任重道远，“猪圈老火锅”人正沿着“创建中国特色餐饮品牌”、“走正宗老火锅路线”的发展目标茁壮成长，愿与有志连锁事业的各界携手并进，共同缔造明天的辉煌！
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