餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
用一顿火锅，让你认识重庆文化，记住重庆自强奋斗的精神。
2018年入行，2018年东山再起创立东巴汉子，跌宕起伏的十年，老余辗转在餐饮行业内有过成功也有过失败，而不变的是对正宗重庆火锅的热爱与坚持。
十年前，老余还是一个一无所知的年轻小子，一头扎入火锅行业中，从此就对火锅再难释怀。
从做一个小的加盟商起，淘洗经验，把一个小店做到家喻户晓。
到开办企业，把火锅当成事业理想，放开手脚想打下一片市场确遭遇滑铁卢般的失败。
这些年的经历暂缓了他在发展火锅这条路上的脚步，却没有浇灭他的热爱。
更教会他如何理性的去实现他寄托在火锅上的理想。
2018年，10年过去，小余变成了老余，刻在骨子里的韧性。
让他不惧从头开始，从哪里跌倒就从哪里爬起。
一切亲历亲为，创立东巴汉子老火锅品牌。让火锅不仅传承重庆老味道。
更要传承重庆的坚韧精神，这是他入行的初心，也是东巴汉子所坚持的使命。
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