餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
渝味蒸老火锅隶属于重庆渝味蒸餐饮管理有限公司，是在刘绮年先生和黃英女士共同经过十年不懈的实践，在先后创立了老火锅、红英阁老火锅和绮年老火锅的经验积累中，在保证了重庆老火锅原有味型品质特征基础上,进行了科学合理调整和资源配制整合，锐意进取，建立了专业经营管理团队，经过一等系例的精心提炼打造，终于在2014年12月6日注册建立了《渝中区味蒸老火锅》品牌。
味蒸是中国地道重庆火锅品牌连锁店，拥有多年成长历史，总部设立在重庆，2014年建立了正规资质的底料厂和配送中心，一直以来走的是“直营+加盟”路线，目前拥有全国40多家门店，底料合作商上百家，遍布全国20多个城市，涵盖一线、二线城市，却始终保持一种味道——地道的重庆火锅味。
由于我们已拥有了一只多年从事火锅行业的专业管理团队作保障，自本品牌建立的同时，就有着对市场开发发展的准确定位;本着“前方轻装营销，后勤重装全方保障”的流程建立。所谓“兵马未动，粮草先行”，首先建立了近1000m²功能完善的加工配送中心为后勤保障作前提，经过整合后建立起来的味蒸老火锅，已达到具备了各种原材料渠道及原材料品质上的保证，运用IT科技手段建立起来的全信息智能系统，使采购供应、加工生产、物流配送和经营销售都能达到随时随地把握在准确无误中，同时又先后在重庆渝中区中心商圈解放碑民生路145号建立了近400m²有着浓郁陪都历史文化——错落有致的吊角楼(老重庆)形像店，和民生路218号营业面积达500m²旗舰店，味蒸老火锅店都以古朴民风的老重庆自然建筑风格为主线条，与装饰色调相得一致的老锅、老灶、老板凳和味香、味浓、味厚道的地道重庆老火锅风味。张显了正宗重庆老火锅麻辣并重、酣畅淋漓、荡然回肠的不解豪情。从开店经营至今，前来咨询和要求加盟者来自全国各地的朋友平均每周就达十七位之多。
味蒸老火锅始终本着以发扬重庆美食和传承美食文化为核心，建立以市场需求为导向的务实经营服务理念，紧紧依托立足于重庆主城区，并夯实建立经营直营店为优先发展主导，以稳中推进各个区域代理商和加盟店为长期持续发展战略目标方向。味蒸人始终以认真务实的工作作风和不断进取的工作态度做好每个细节，也始终用勤俭高效的工作方式控制好每个流程，使之切实做到开源节流，为社会提供有价值的产品。
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