餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
纱帽街牛排老火锅是头家以牛排牛肋骨为特色产品的市井火锅，以更懂火锅的牛排为理念，结合都市街景氛围，打造市井老味道。
西安川二娘餐饮管理有限公司成立于2017年，是一家专注于餐饮合作、运营及管理的连锁化餐饮管理公司，公司汇集各界资深餐饮认识拥有成熟的管理团队及丰富运营经验秉承“合作共赢”的理念和合作方共同打造更受欢饮的餐饮品牌。
纱帽街牛排老火锅将正宗老成都火锅完美融入当代市井氛围中，充分结合怀旧、复古与时尚元素，再以大口吃肉大口吃牛排的产品来丰富用餐场景，营造吃牛排涮火锅的年轻人麻辣聚餐氛围。
纱帽街牛排老火锅作为一个全新的火锅品牌，拥有者清晰的市场点位、特有的产品体系和突出的品牌视觉风格。目前以西安为中心面向全国开放招商加盟，2019年“百店计划”正在迅速实践中。
纱帽街牛排老火锅品牌，不仅是致力于全新火锅模项目的投资创业，更是希望在众多投资人之间建立一个多向交流和沟通的平台。在这个全新的时代，重新演戏”投资人+加盟品牌/产品技术/成熟的运营管理模式+总部的中央运营支持体系=双赢“的黄金方程式。
“纱帽街牛排老火锅”选用秦川黄牛，个头威猛、骨骼惊奇、肌肉健硕、肉质鲜美。每头牛只有26根肋骨，每1根肋骨去头尾装满1锅，故1头牛仅供26桌客。下锅之前每1块牛肋排通过16道老祖宗传下来的工艺关起门来用特制汤料卤制而成。肥瘦相间的新鲜带骨牛肋排，搭配香醇厚重的牛油块锅底。随着温度的升高麻辣鲜香的滋味开始溢出，轻嘬一口，整块牛肉落入口中，肉质鲜嫩爆香十足。
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