餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
蜀锦味老火锅隶属于成都蜀锦味餐饮有限公司，公司成立于2008年10月10日，位于成都市锦江区大科甲巷25号(市中心春熙路商业街核心地段)，经营传统的成都味老火锅。“蜀锦味”一词由成都蜀锦味餐饮有限公司创始人关云飞先生首创，字面意思为“四川成都味道”;作为品牌，创始人是希望把传承文化、匠心制作的精神理念融入到企业经营的方方面面。传承美食文化，当为基本;而匠心制作需要保持的则是良心、诚心、专心、细心、恒心的处世准则。
蜀锦味老火锅，带领有着20多年炒料经验的火锅班子，深耕细研火锅学问，把“蜀锦味”这一锅的火锅美味精研细作到美食最上层。源自对火锅文化的热爱,“蜀锦味”在家传的老火锅配方的基础上博采众家之长,对火锅调料配方进行不断改进，形成了锅底汤色红亮,汤汁稠浓，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长，开创了独特的火锅口味风格。坚持巴蜀人情味的特点，秉承传统的制作工艺，坚持不使用任何添加剂。精选原料，精心熬制，以独特的创新配方，只为给火锅爱好者最健康美味的一锅。
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