餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
九格红老火锅隶属于成都九格红餐饮管理有限公司，是融火锅研发、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、有机农产品开发等多元化发展于一体，拥有独特的火锅底料制作工艺，祖传秘制配方，在经典重庆火锅上改良新派川渝火锅。
品牌创始人专注火锅底料领域，自有全产业链火锅底料生产基地，供货于全国20多个知名火锅品牌，公司持续发力，布局全国，谋动海外，组建华北、华东、华南、西北及海外分公司，专心、专业、专注于火锅领域，推动九格红老火锅的品牌影响力遍及世界。九格红老火锅以火锅文化互联网的方式，突破传统火锅的商业模式，数店齐开，主打新概念国潮风引领火锅新趋势。
毛肚是火锅的灵魂，九格红严选黄牛鲜毛肚，只去梗、取片、裁片、剪刀、装盘，绝不染指后期发制，劲韧爽脆，齿口留香。
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