大队长知青老火锅

重庆年年好饮食文化有限公司成立于2003年11月，注册资金50万元。几年来，公司一直致力于推动重庆火锅行业的发展，通过规范化管理，顺利通过了ISO9001国际质量体系认证，形成一整套严格、科学、规范的运营管理体系。

大队长知青老火锅经销店遍及四川、山东、甘肃、宁夏、河南、北京、江西等地。在2004年品牌餐饮公众推选月中被评为“ 具有潜力新秀奖 ”;先后被中国烹饪协会、重庆市火锅协会评为 “ 全国绿色餐饮企业 ” 、“中华餐饮名店” 、 “ 中国《健康膳食》企业 ” 、“重庆火锅名宴”等 称号。

大队长知青老火锅是重庆率先以知青文化为主题的老火锅，是年年好公司的新力作。创立三年来，其口味和餐饮操作已得到餐饮业界朋友和广大消费者的认可，“以文艺表演聚人气，以口味质量传口碑”促使大队长知青老火锅得到飞速的发展，开辟了一个新的火锅市场 ，2008年公司将其定位为大队长知青老火锅发展年，为大队长知青老火锅经销发展迎来了良好的契机。让东方饮食文化在西方成为主角，是年年好人不懈的追求。公司本着让经销商都成功的发展理念，凭借公司可信的品牌、独有的专业技术、完善的管理体制、富于创新的策划和认真负责的督导系统，使公司的经销代理事业呈现出星火燎原之势蓬勃发展。

大队长知青老火锅，正朝着餐饮集团化、产业化、民族化方向健康发展。

火锅行业市场前景：

在火锅市场不断细分的今天，大队长知青老火锅瞄准的是一个特殊群体的消费市场。总经理傅佐奉告诉记者，走过 70 年代的一批批知识青年，正是今天广泛活跃在**商界的时代精英。基于此，大队长知青老火锅定位在中等偏高的消费群体，并倾城搜索上世纪 70 年代重庆火锅的本色与风尚，然后在这个基础上进行创新与突破。

大队长知青老火锅动用所有厨师队伍经过长达一年的反复试验、研制，终于成功调配出风味独特的大队长知青老火锅底料及全牛系列。比如油碟用的麻油，大队长知青老火锅采集西部Zui正宗的上等麻油，那一股诱人的鲜香，似乎透过 70 年代的历史，飘上现代人的餐桌。

在大队长知青老火锅，你正在品味着30多年前重庆火锅的历史风味，此等惬意，不言而喻!

大队长知青老火锅加盟优势：

1. 季度评优

为了让员工更好的发展与进步，公司每季度举行一次全员参与的表彰大会，选出当期表现Zui为突出的员工，与以奖励，这些员工或许业绩好，也或许进步Zui明显。招开表彰大会是现在很多餐饮企业都会做的事情，但大多放在年终大会上举行。而大队长之所以三月一次表彰是为了让员工们明白一个道理，业绩和不足都是周期十分短暂的，成绩不能吃老本，只有不停地努力才会不断地进取，持续受人瞩目，长久可信。小的失误和不足也不会跟随你很久，只要你肯努力，下一个周期你同样可以亮丽辉煌。

2. 拓展训练

是打造团队气势的法宝。刚开始时真的担心这些80、90、00后的孩子们吃不消，但是想想看当年的红卫兵小将(小将)是何等坚强勤奋，同样年龄的人，这点小辛苦怎么就受不了了呢。以红色文化感染员工，拓展训练居然越进行越顺利。

大队长知青老火锅，红色的精神感染着我们每一个人。

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