餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
堂客土灶老火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题，将火锅文化、火锅发展历程植入品牌中，成为火锅行业中的一匹黑马，经过一年的精心调研，筛选出合适的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等，将这些材料进行黄金比例调配，熬制出本土正宗的重庆火锅味道。
堂客土灶老火锅传承古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门制造/精制料包。精心研制的聚圆火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的结果。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。 堂客土灶老火锅走平民化的路线，让每个人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，堂客土灶老火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。 经营宗旨——竞争的关键靠品牌 品牌的影响靠特色 特色的扶持靠文化 文化的源泉是历史 企业目标——让美食爱好者都吃到有品质的重庆火锅，做百年老店 经营理念——服务是我们的灵魂 质量是我们的生命 服务理念——让每位顾客得到健康、快乐和感动 用人理念——企业提供宽大的舞台 人人都有机会展示风采 市场理念——只有淡季思想 没有淡季市场 细节决定成败 竞争理念——只打品质战不打价格战 永远专注顾客的需求
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