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煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。
**子煎饼果子，天津传统小吃，2016年3月4日入选天津市和平区第四批非物质文化遗产申报项目。在天津这座城市 ，Zui受尊重的人永远是马三立，Zui受追捧的食物永远是煎饼果子!(不放火腿不放菜那种)，那是承载了许多人记忆的味道，对待煎饼果子这个问题，天津人全都是处女座。
晚上9点左右开门卖一宿，半夜开饿了，可以来这买上那么一套热乎乎的煎饼果子! 绿豆皮纯而不腻，薄厚合适，果蓖特很脆，辣子是自己炸的特别香，里面的酱汁也很香浓，热乎乎的吃一口，分量超足。
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