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永辉煎饼是将天津煎饼果子和山东杂粮煎饼的工艺结合，在此基础上加以创新，再配上自制配方，做出符合南北两地人士都适合吃的煎饼果子，让煎饼成为小吃界新贵，消费者更容易接受，引来更多回头客。
精制面皮，松软酥脆卖相好用竹蜻蜓轻盈旋转生成饼皮轻磕一粒浓厚清澈的鸡蛋，轻轻捣碎撒上芝麻煎饼加沙拉，好吃没道理再加上现烤培根，好吃到爆色香味齐全，一尝就欲罢不能。
摊煎饼的人会有一把翻面刀，饼在刀上旋转，形成优美的弧线，同时干净利落，将饼做的又薄又圆又脆，手艺活，更受欢迎。传统的煎饼馅料主要有新鲜蔬菜，鲜美嫩肉，烤肠酱料等配料，而永辉煎饼加入了沙拉果酱等西式酱料，为舌尖增添新体验。
煎饼所用到的面酱是由总部精心研发，甜辣口感引人垂涎，好吃到根本停不下来。煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，营养丰富，便于人体消化，拒绝各种添加剂
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