皇尚馄饨始终以诚信作为最高经营主旨,并在技术上刻苦钻研、锐意变革、以时俱进、发展至今顾客如云、纷踏而来。本店一直以加盟商为中心、诚信为基础、与客户共同发展为宗旨、与合作者共创双赢为目的,先后荣获业内人士及加盟商的众多好评。公司充分发挥“皇尚馄饨”的传统品牌优势,制定规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。
“皇尚馄饨”的老经营模式是:每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干,按岗位定人,擀皮包馅就管擀皮包馅,煮就管煮,服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起,另外找地儿(因王府井地价高昂,尽量增加营业面积)建了一个中心厨房,门市用料。过去是顾客买牌,自己到柜上去端馄饨,服务到桌,吃后算账。
以前的“皇尚馄饨”品种单一,馄饨馅只有一种,除了馄饨只经营烧饼和小菜,他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定,增加到28个品种,光馄饨就有5种馅。烧饼有4种,此外,有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前的馄饨是原汤煮得了往外捞。改用煮面篓单煮,汤在另一个锅熬着,汤分棒骨、老鸡若干种,煮得了往上浇汤,一篓10个不多不少,以前用大锅煮直接捞,多少不均容易让人挑眼,没这些顾虑了。
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加盟有风险,投资需谨慎