餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
郑州水晶鱼有限公司成立于2002年，是郑州工商行政管理局注册批准的一家民营企业，公司注册资金300万，固定资产500万，下设一个总部，七家直营店，一个食品生产部和一个工程部，拥有经工商行政管理总局注册的“水晶鱼”商标专利，被中国烹饪协会评为“全国绿色餐饮企业”，“中国餐饮连锁十大消费者喜爱品牌”并颁发相关荣誉证书。
在市场经济的浪潮中，水晶鱼人秉承“卫生、 品质、 服务”的经营理念，依托各方面的大力支持，历经四年多的艰苦创业，至今已在郑州市内拥有七家直营店，总营业面积5000余平方米，员工达600多名的企业。
公司的“水晶鱼”特色系列馄钝来自水晶鱼人的特色产品，其特点是汤浓、皮薄、味美、肉鲜、菜鲜，以“鲜、嫩、滑、亮”著称,特色家常菜兼容了南北风味之精华，品种丰富，口味多样，其中“水晶大鱼头”更是公司的招牌菜品之一，以其“咸鲜，香辣”的独特口味，补钙、明目、开胃、养颜的作用被众多顾客所推崇，同时公司还经营早点、汤包、手工面、特色小吃、商务套餐、台式水吧等，品种齐全，风味各异。水晶鱼优雅别致的就餐环境和员工热情周到细致的服务，真正使消费者享受到了宾至如归的感觉！
走进水晶鱼、了解水晶鱼、信赖水晶鱼、发展水晶鱼是水晶鱼人的愿望和目标，郑州水晶鱼引进世界上成功的经营模式，按照“水晶鱼服务天天在进步”的服务理念与“卫生、品质、服务”的经营理念，本着“诚信、合作、双赢”服务理念，立足于河南。
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