餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
创始人老谢先前创立“先启半步颠小酒馆”掀起一阵美食潮流，现重点打造的项目是老谢的又一呕心力作。
“提耳朵·麻辣大拌”将流传一个世纪的四川街边传统味道带到忙碌的当下。
源于80年代的祖传秘方，纯粹、简单。十余种香料炒制，加之衍生的干拌麻辣烫的新鲜吃法，配上成都的老三样——蒜泥、辣椒面、香油，没有花里胡哨，有的只是传统巴蜀美味的霸道。
“提耳朵·麻辣大拌”作为新型的麻辣大拌，通过现烫新鲜食材，拌入特制拌料的方式，免于汤汁对于酱料和食材的稀释。
特制酱料，严选上等辣油，搭配四川特色的辣椒、花椒等24味麻辣材料，现场精心调配而成，麻辣鲜香，鲜不入喉。
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