餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
一捞一烫加盟品牌设立五大统标准(商标、店面设计、操作和服务规范、产品品质和口味、广告宣传)。公司先后与国内一线调味品供应商、食品供应商达成战略同盟。为一捞一烫加盟品牌独特提供辅料，加入麻辣拌概念，升级麻辣烫汤底。
一捞一烫的汤底是精选上等大骨，经过高温熬制整整十个小时，不含任何添加剂，原骨纯烫，骨汤风味让人回味无穷，营养也非常丰富。在食材的选择上，一捞一烫也精选优质的食材，严格把控菜品质量，卫生是底线，让每一位消费者都能吃到美味健康的产品，秉承“健康单锅煮”原则，汤底重复利用。团队不断，自称一派，三大吃法，让消费者流连忘返，独特的体验让人不断回味：
一捞一烫在门店设计上，一捞一烫一改麻辣烫“土味”之风，运用年轻人喜爱的简约风+ins蓝白风，远远看过去以为是一家精品店，想象不到竟然是一家麻辣烫店。麻辣烫起源自长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便、易行的吃法。纤夫在拉纤之余，常就地生火，几瓢江水，几把野菜，放入海椒、花椒等调料，便可烫涮食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法很快流传开来。后来，码头上的小贩将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝……这一吆喝便让麻辣烫火遍了大江南北。
聪明的巴蜀人将青菜、鱼、肉细细地穿在了签子上，一股脑儿地在红辣入味的烫里咕嘟，食材间互相沾染了彼此的味道，再也不能分开，就成了麻辣烫的独特滋味。
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