餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
周记瓦煲饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种天然香料及调味品严格按照比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味，不粘腻，做出的米饭嫩滑多汁，汁味和香味侵肉内部，色泽均匀。周记瓦煲饭用土制砂锅烧制，锅内沸腾，香气直入鼻中，肉块滚烫,色度于亮度呈现优佳状态，其产品色香味俱全，口感鲜嫩不油腻属于中餐中比较具有代表性的营养美食。
周记瓦煲饭除了调味非常的讲究之外,在产品原料的选择上也十分的用心,选用鲜嫩的肉,拒绝冻肉,然后每一种材料的用量都准确到克,以标准化的制作手法保障了产品的品质,同时在火候的掌握和汤料的调制方面也十分用心,可以说每一道工序都体现了品牌的用心。
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