餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
栗记麻辣烫以传承、研发和市场推广为使命。发挥自己的特长，用好的产品贴近顾客需求，打破在企业发展过程中遇到的产业和管理困境，以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。栗记麻辣烫公司把握市场动向，不断宣传栗记麻辣烫品牌形象。
麻辣烫发源于四川，主要以重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味为主。虽然如此，但是不同地区的麻辣烫口味还是有不同的区别，现如今麻辣烫的口味越来越丰富，除了传统的麻辣味还有清汤麻辣烫，而清汤麻辣烫在沿海城市迅速发展，逐渐成为麻辣烫新的发展方向。
栗记麻辣烫不但继承了传统小吃的精髓，而且把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味。栗记麻辣烫采用现代工艺批量生产料包，操作流程规范化，提高了麻辣烫的出品速度，使这道几近失传的餐饮重现光芒。
栗记麻辣烫精选新鲜上等的猪骨、牛骨、鸡骨等为原材料，骨汤麻辣烫再结合现代生物科技的提炼浓缩技术，通过高科技技术提取精华，提取出高纯度的纯动植物绿色、骨汤麻辣烫安全汤底原料，即保留了骨肉特有的高蛋白、钙等营养成分，又不失蛋白质、肽的原汁原味，科学萃取融合而成。栗记麻辣烫采用近三十种食材去腥去苦味、后去除残渣，栗记麻辣烫菜品丰富，系列多样，老少皆宜。
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