餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
“客家擂”茶馆创立之初就秉承“茶文化*自助美食*商务空间*休闲天地”的经营理念。打造宾至如归的尊崇享受，风格而不失典雅，温馨而不失古朴。同时清风集中国的六大茶类，养生茶，保健茶，欧式热红茶、西式咖啡于一体，并有各式精美的干果、时令水果、各类精美中式、广式类点心免费提供消费者品尝。客家擂的品牌形象已深入人心，成为消费者会客、宴会、小酌、商务谈判的优选。
客家擂带来中国传统文化气息
传统装修：中式仿明清时代的装修空间
传统茶饮：好茶配好水结合茶艺
传统美食：集中国千年的不错的饮食文化
传统文化：古董，书法，画卷，文化活动
经过数年来的发展，客家擂茶馆在上海市区、郊区及浙江地区拥有近20家门店，成为上海乃至全国地区规模大的中式茶馆连锁品牌。
客家擂品牌是目前全国大的中式茶馆品牌！
1、2010年客家擂荣获上海茶叶协会授予的“中国世博十大名茶指定茶馆”称号。
2、于“2005-2006”及“2007-2008”年度连续两届被中国茶流通协会授予全国百佳茶馆称号 。
3、客家擂现有20家门店,上海19家,浙江嘉兴1家，成为中国大的连锁茶馆并以每年50%以上的速度发展。
二、 专业管理运作团队
1、哈佛商学院上海校友会主席带领的客家擂本土队伍；
2、拥有众多两年以上茶馆管理经验的管理组人员；
3、拥有近百家供应商负责门店货物、日常用品采购，根据季节变化进行上千种食品的更换采购；
4、专业仓库管理提高/增加门店货物即申即送。
三、 具有自主研发能力的技术团队
1、客家擂技术团队由毕业于美国加州大学的CTO领导，曾在美国大的网络服务提供商之一Earthlink公司担任系统架构师和项目总负责人。
2、客家擂技术团队具有丰富的企业业务系统及数据库研发经验，精通网络系统的设计与开发。
3、清风点餐管理系统由客家擂技术团队自主研发，提供全面的餐饮功能及个性化管理模式。
四、中西合璧独特企业文化
1、清风家人快报每月一刊，让公司和门店之间及时互动、门店和门店之间互通有无、员工抒发情感，让大家工作更愉快、生活更充实。
2、公司壮大的同时不忘实现目标社会，一直致力于善事公益活动：捐献了“友道图书馆”；持续吸纳社会下岗工人；捐助在校贫困学生；为各项善事事业捐款。
3、员工俱乐部给了员工们一个畅所欲言的平台，同时还可以用自己的金点子奖励积分兑换礼品。
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