餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
禾海回转寿司是上海禾海餐饮管理有限公司旗下品牌，始终坚持“经营中创新，创新中经营”的经营理念。早在九十年代禾海回转寿司创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，禾海回转寿司注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，禾海回转寿司成为发掘中国西餐元素的创始者。
禾海回转寿司始终坚持“以文化为底蕴，以品牌为依托，以连锁经营为武器”，立足广州，面向全国。禾海回转寿司通过建立全国物流配送中心，为旗下的63家分店统一配送物料。“结构清晰、内容充实、职能明确”，造就了全新的禾海回转寿司。
禾海回转寿司超越了纯西餐的概念，以其独特的美食文化理念，指引着广州的西餐文化潮流;以独特的文化元素营造时尚都市的就餐环境，在《新快报》西餐读者调查中，禾海回转寿司曾名列“评价好的西餐厅”和“你想去的西餐厅”榜首，被评为“中国风格餐厅的典范”。
禾海回转寿司以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让消费者多一种选择。禾海回转寿司品牌在社会中已具有了较高的知名度，得到了广大消费者的认同。公司将继续努力，不断创新禾海回转寿司品牌;随着绿色环保食品深入人心，以及广大消费者对品牌的更加认同，上海禾海餐饮管理有限公司已建立了向国内条件成熟的其它消费城市扩张的远景规划。
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