疯味派甜筒披萨(Conical Pizza):又称“手握披萨、蛋筒披萨、立式披萨、火炬披萨”,是源于意大利的一种十分不错的新式快餐,外形酷似冰淇淋甜筒,因其造型新奇时尚、味道爽滑可口、食用方便、营养实惠等优点,而深受现代年轻男女的喜爱。 因外形酷似甜筒冰淇淋饼筒而得名,只不过饼筒里面装的是各种口味的披萨馅。饼皮是由制造高筋度面粉、加上各种披萨香粉、制造配料经过技术配比,以及借助专用甜筒披萨机制作而成。外形轻巧,便于手握,拿在手上吃十分方便。经过一定技术烹制,使得其甜筒更香脆、更易受食客青睐。 甜筒披萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而里面的奶酪可以提供丰富的蛋白质和钙质。而它所含的蛋白质极易被人体吸收。奶酪中含有丰富的脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、B族维生素和维生素E。奶酪中钠、磷的含量也相当丰富。它们有助于钙的吸收,对骨骼、牙齿的强健起促进作用;营养学家研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,就能让人达到人老牙不老的目的。而且对人体能量的产生至关重要。 甜筒披萨中的奶酪能增进人体抵抗病痛的能力,增进代谢,加强活力,保护眼睛健康,并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
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