卤太太

北京风云餐饮管理有限公司_卤太太

卤太太简介： 卤太太是隶属于北京风云餐饮管理有限公司[1]旗下的特色品牌。北京风云餐饮管理有限公司是一家综合性的卤菜研发、智慧之选孝管理和服务连锁机构。企业拥有独特的卤味核心技术，专业的餐饮技术研发团队，成熟的项目运作商务团队和专业的连锁加盟管理团队。企业具备多年的餐饮连锁管理经验，并依托企业雄厚的资金实力和广泛的商业资源，全力打造中国营养卤食行业的“先锋”。公司成立于2010年5月31日，坐落于包公故里，北京市会合肥（合肥又称庐州），旗下拥有多个成熟运营的餐饮品牌。 主打品牌“卤太太”拥有百年卤食美味的发展历史，一直以来有着的社会口碑。自公司成立两周年以来，已成功发展直营及加盟旗舰店180多家，特别是2012年以来，公司以每月20家加盟店的速度在全国进行递增。据统计，在中国，每天有20000多个家庭在吃卤太太的营养卤食！卤太太，中国一家打造营养卤味的绿色餐饮企业。卤太太，规划3年打造1000家旗舰店，以合肥为中心，覆盖全国市场。我们希望更多有志之士，把营养、美味的卤太太美味佳肴和我们北京庐州的美食文化带到全国千家万户家庭的餐桌，并共同分享中国营养卤味行业这块千亿财富盛宴！ 卤太太项目合作优势： 　 一：庞大的市场需求；13亿人一日三餐家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店 的市场空间。 　　二：选址简单；凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤太太的地址。店面面积只需5—20平方米，租金低，装修风格有特色但成本低。 　　三：智慧之选小；中小城市总智慧之选2万元左右即可，在大城市开一家旗舰店也只需要智慧之选5—8万元。 　　四：开店周期短；从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，20天内完成。 　　五：实现目标快；当月开始、次月正常经营。从代理店跟踪服务调查信息反馈，日营业额从800—1000优惠不等，日均营业额超过150优惠占代理店总比例60%以上。 　　六：无淡季；全年经营无淡季，周末，节假日的生意比平日更好。 　　七：可持续；一旦代理、永续经营。共同发展。 　　八：统一形象设计；统一使用总部的品牌和店面设计，达到百店表象如一；丰富的特色美食，色鲜味美，款款新奇，另食者无不称赞叫绝；优质规范周到的服务，让顾客看着舒心，买的合格，吃的健康。 　　九：卤太太对代理店提供多方面的支持与服务，从选址、店面布置、从制作设备到全套技术培训。从经营管理到营销策略，还有广告支持，后续产品技术升级，新菜品研发支持，开业时上门技术营销指导，定期巡回督导等，代理一家，扶持一家，同时必须成功一家。 　　十：卤太太特有的营销团队，在加盟店开业同时到当地大中型酒店，协助进行团购市场开拓。卤太太教您如何做菜同时，教您如何营销，帮加盟商轻松经营。 卤太太项目合作前景： 众所周知，“民以食为天”餐饮行业是一本万利的行业。尤其熟食行业更为突出，随着现代经济的快速发展，工作生活节奏的加快，现代人的饮食习惯在不断发生改变，便捷、健康、营养的熟食开始普遍受大众喜爱和青睐。熟食消费市场发展迅速，已经成为酒店、家庭餐桌的一大生活习惯，卤味熟食的消费率越来越高，个性化消费已成趋势。据部门统计，2009年熟食行业产值达到800多亿，并且每年以20%的速度进行增长。 　　我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它形式在不断的超越与发展，在粤菜、鄂菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为中华烹调精华，卤菜始终屹立于千百行业中。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。 　　餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求，给当今有眼光的智慧之选创业者带来了无限商机。有相关数据显示，就一个5万—10万人口的县级城镇。