恒都牛肉(恒都食品)成立于2010年,隶属于恒都农业集团,是中国牛业的拓荒者。集团经过5年不懈努力,已发展成为拥有牧草种植、饲料加工、品种繁育、肉牛育肥、活牛交易、电子交易、肉牛加工、冷链运输、市场销售、科技研发完整产业链的综合型食品企业,成为农业产业化的高标准龙头产业。
公司成立以来在重庆、河南、内蒙古等地建成多个标准化的大型养殖基地和加工基地,并建有肉牛祖代繁育场、标准化育肥场,存栏量达10万头以上。恒都秉持“健康牛、有机肉”理念,每一头牛都进行精心饲养,采用吃谷物、饮清水、喝啤酒、睡沙床、做按摩的标准化养殖,塑造出油花均匀,肉质鲜嫩,口感醇厚的高品质牛肉。
恒都采用从牧场到餐桌的全产业链运作模式,以科技创新推动企业发展,科研能力先进全国。在重庆、河南、内蒙均建有养殖加工基地和密闭式恒温杀菌生产车间,引进全套的世界较好屠宰线,实施安乐屠宰和倒挂屠宰,另有大型排酸车间进行72小时的高标准排酸处理,遵循HACCP质量关键点控制技术。高效整洁卫生的分割加工流水线进行精细分割,全牛可被分割200余部位,订单较大的客户还能定制产品。同时,公司精心打造冷链运输系统,确保了从屠宰加工到包装、储存,从运输到销售的每个流程,都在低温密闭无污染条件下进行,保证了肉质的安全、营养、鲜嫩。
现如今,韩式料理越来越受到人们大众的喜爱。近五年来,我国餐饮业每年都以 18% 左右的速度增长,是GDP发展速度的2倍,可以说整个餐饮市场发展态势良好。今年年初刚在韩国首尔流行起来的恒都牛肉特色料理降临冰城,引众多食客们前来尝鲜,每天中午和晚上的用餐时段,店门口都会排起长队。
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