周记熟食主营菜品涵盖麻辣、五香、酱香、盐焗、泡椒、烤鸭、烟熏、盐水、灌汤、凉拌等九大卤味系列。周记熟食公司以博大精深的巴蜀饮食文化为依托,在产品上没有永远的特色,只有不断创新,兼顾各地消费者的口味和偏好,打破传统、推陈出新,夫妻肺片、棒棒鸡、百味鸡、红油兔丁、五香牛肉、夺味排骨、无骨凤爪、香卤猪脚、绝味鸭脖、红油耳片、甜皮鸭、藤椒鸡、麻辣鸭头、青椒君把、手撕烤鸭、等几十种特色风味熟食。不但是居家必买、宴席必上,也是休闲时尚随走随吃的经典熟食。
周记熟食工厂所有生产设备和设施全部由不锈钢制成,符合各项食品卫生条例要求。目前本公司日生产各类中西式熟食100吨以上,生产过程有一套完整而严密的质量控制体系及关键质量控制点,所有原辅料采购均能追溯到源头,供应商实行建档管理,定期进行检查考核,所有进厂原料都必须符合国家相关质量管理标准;统一按照国家食品安全生产标准进行生产加工,统一执行国家食品检验标准,统一运输配送,所有的环节都做到了封闭式的管理模式。通过了ISO90001、ISO22000(HACCP)国际质量管理体系认证,是上海最具规模和专业能力的熟食生产基地之一。
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加盟有风险,投资需谨慎