餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
现在小吃可谓是越来越受欢迎，市场上的小吃种类繁多，而徐记烤猪蹄更是非常的受欢迎，无需腌制的它，选用了二十多种中草药入味，而汤底中加入了白芷、丁香、陈皮、莨姜等文火卤制两个小时以上。卤出的猪蹄异常的美味，百里飘香，尝过的顾客都说好。美味的口感迅速征服了消费者，获得了赞誉。
徐记烤猪蹄，其主创团队是“80后”，它主要从事于小吃连锁，“徐记烤猪蹄”、“鸡翅包饭”、“中街烤串”、“化骨凤爪”等皆是其名下有名的品牌。其创始人孙丽丽是一名80后大学生，2014年，她向亲朋好友借了4万元，同时又向银行借钱了10万元，从此走上了自己的创业路。在创业的路途上，她始终不忘初心，现有的资源及技术，将现有的不错项目做成了可复制的模板，根据每个创业的者的不同条件，帮助他们走上了创业的道路。
吃是永恒话题，谁也无法抵挡住美食的诱惑，做美食生意，让你一年四季赚high天。自成立以来以小吃,快餐,中式快餐,特色餐饮产品生产研发和衍生品开发和研究为主.烤猪蹄，烤制的秘方，垄断商机，难以模仿，形成自己核心的竞争力，使其他竞争者难以模仿，确保在经营过程中立于不败之地。
徐记烤猪蹄抓住了美食的特点，从而抓住了食客的胃。精心选用十几种中草药，经过长时间的烹饪，其香味百里飘香。外焦里嫩，口留余香，满足了众多消费者的味蕾，从而获得了更为广阔的市场。
随着人们的生活越来越好，众多的人都不再只是追求口感，反而更加追求健康、养生。而徐记烤猪蹄将传统的味道与现代的时尚相融合，获得了众多消费者的认可。
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