餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
马尔沙牛杂是马尔沙牛杂有限公司旗下品牌，是连锁经营店，开一家火一家的秘密只有一个:把平凡的事做得不平凡，把细节做的更细!全新的盈利模式，从品牌规划成本控制、口味调节、营养健康、个性定制、品种更新等方面实现全利润增值。完善的整体服务支持方案，即方案设计、产品选择、技术支持、服务保障等结合各地实际情况，制定适销对路的个性化产品营销方案。
指引广阔市场潮流，攻占特色美食风味市场，品种多、花色多、高中低档的价格体系，完全可以满足不同档次消费群体的不同消费需求。强势的品牌，重质量、重信誉、树形象、竭力发展中国本土民族品牌。我们全力以赴，永不停歇向着打造“牛的牛杂”这一连锁经营品牌的目标前进。
餐饮美食业“味道为王”的道理无人不知，“马尔沙牛杂”汲取饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，彻底征服消费者的舌头，总部提供配方统一的核心料包，无须大厨即可烹制出优异特色的美味小食。正所谓：“百店一味，百味一店”。每一家店都出现了客人爆满的场景，开一家火一家。
中国人吃饭讲究：汤汤水水、热热乎乎、干干净净。“马尔沙牛杂”谨守此道，严把质量关，让每位顾客吃得舒舒服服，开开心心，痛痛快快!每一碗美味小食都考虑到热量摄入，营养均衡，荤素搭配合理，健康与美味同在。
从选址起，全面实行专业商圈分析和市场消费能力的评测，根据连锁经营店量体裁衣，制定适合单店经营方案。将推出的数百种特色产品满足了各地连锁经营店定期产品变换。免费提供多项产品增值服务，让连锁经营店拥有更多盈利空间。
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