餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
胖子卤味是四川省胖子相信梦餐饮管理有限公司旗下品牌，除了各种卤鸡卤鸭卤猪蹄的常规卤品外以外，还有卤鲍鱼，卤螃蟹等高端卤味选择，而且店里的装潢特别的现代，看着不像一家卖卤味的店，简直就是一家悠闲的酒吧，去吃去拍照都非常合适哦。
胖子卤味是一个年轻化的卤味品牌，公司不断除扩店和品推外，在第三方合作上，胖子卤味计划从今年5月份开始在北京、杭州等地做合作伙伴的拓展，将在各大平台打响品牌知名度，让胖子卤味走出四川，面向全国。
胖子卤味总部经过几年的反复试验，终糅合了火锅底汤的调制方法，大幅增加了卤汤中油的比重，在厚厚的油层覆盖下，汤桶形成了一个密闭空间，使得卤水烧开后能一直保持很高的温度，原料投入其中快速成熟，即卤即卖，成品色泽红亮、辣香浓郁，集嫩、香、油、润于一体，近两年胖子卤味受到了成都当地消费者的一致好评。
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