您好,我们是可可日记
创立于2016年初夏,台中市向上市场旁。用了2年时间,近1000个日子坚持做对 的事。我们相信任何事物,归根究底都会回到初的本质都会呈现一种单纯美好的 状态,和人一样.现在就让红茶带你进入时光旅行 忆起青涩的青春回到旧时代的美好。
您有所不知的熟成红茶
1.什麽是熟成红茶
选用茶叶芽尖往下数的第三片嫩叶。再经由适当的温度储存一年, 使其茶叶氧化进入后熟阶段,其香气及甜度 会加深浓郁而产生独特的花香及果香
2.为何要用熟成红茶
当口中带有油脂的蛋白质食物,遇上熟成红茶中的单宁酸,使其被软化中和了,保留熟成红茶的风 味,并提升了食物的滋味,造就很好平衡
3.熟成红茶的特色
熟成是蛋白质的连续性发酵过程,如同水果及咖啡豆经熟成后,甜度更甜,风味更明显,适合不喜爱苦 涩味的人饮用.可以品味与新茶相反井经过时间沉淀的红茶魅力
可可日记奶茶拥有自己标准化的新品研发操作室,并且拥有一批年轻的、至力于投身食品行业的专业食品研发人才,我们定期派专人了解港台奶茶市场的发展动向,结合本土化,研发出适合大众的新品饮料,的市场风向把握,以及成熟的产品研发体系,确保可可日记奶茶旗下所有加盟店定期不断推成出新品,始终在市场立于不败之地! 海纳百川,有容乃大!我们在创造企业价值的同时,使终不忘创造更多的社会价值。可可日记奶茶将与更多致力于投身奶茶饮品行业的朋友们携手共进、共创未来!!!
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