餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
重庆巴九门冰火九宫格专利老火锅，源于明代1371年，传承正宗巴渝老火锅技艺，弘扬重庆九开门历史文化，并开创明代文艺主题火锅，其核心为三个九：“九开门明代文化、九宫格冰火专利、九大特色毛肚。”
巴九门品牌不仅在静态环境和动态歌舞上具有明代文化艺术风格，还研发出了冰火九宫格老火锅，“冰火九宫格”目前已经获得“新式实用技术”和“外观”两项专利，还有我们的“冰火毛肚九拼”这道应以为傲的特色菜，几乎每桌必点、人人赞不绝口。
巴九门的味道是重庆的麻辣鲜香，让人越吃越想吃，根本停不下来！被粉丝们传为“辣得想哭求抱抱。”另外，我们的锅底加入了制造/精制的药茶自有工艺，仙雾环绕，药水静滴，开胃健脾，清热解辣，不伤肠胃不上火，满足胃的同时还能满足朋友圈！
巴九门一贯坚持“宁愿少接十桌，也要伺候好您”的服务理念，并本着“严、细、笑”的执行方针，力求把服务做到更好！
发展战略上，我们将携重庆朝天门大融汇全球旗舰店和全国巴九门人，齐心协力，努力夯实内功，奔着做每个城市的不错迈进，并将用五年的时间在全球范围内限量发展800家火锅连锁店，力求打造很有竞争力的火锅品牌。
重庆巴九门餐饮连锁总部旗下品牌有：巴九门冰火九宫格老火锅、毛球辣冰火撸串、巴九妹巴蜀名小吃、嘿机灵特饮，目前各品牌在全国已有200多家连锁单店（巴九门火锅有150多家）。重庆巴九门餐饮管理有限公司每个月提供专业，系统，全面的课程培训。课程培训主要包括单店前厅、店后厨、单店财务管理、单店营销培训、单店日常经营管理。所有培训人员在培训后入单店进行实际操作，目的让连锁伙伴真正学到落地东西。我们有雄厚的师资力量、丰富的课程体系、严格的考核结业制度，所有学员必须经历理论考核、培训总结、考核完成颁发结业证书。
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