餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
巴鼎菌汤小火锅是一家集火锅经营、研发、加盟连锁于一体的餐饮企业。成立“巴鼎菌汤小火锅”以来，总部致力于巴鼎菌汤小火锅底料自有工艺配比的开发和火锅味道的持续改善，并着力于各类餐饮经营模式的研究与尝试，目前已发展至直营店6家，加盟店逾60多家，正在珠三角布局的同时，向湖南、福建快速扩张。
巴鼎菌汤小火锅以“自由新煮意，一锅捞天下”作为企业理念。着力建立起顾客在消费中“自由、自主、自在”的自我感受，将百余种新鲜食材琳琅满目的精心陈列，任君选择；同时，汇聚集香辣、麻辣、大骨汤、养生菌汤等系列锅底，煮尽天下美味，捞起满腔豪情，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种菌菇不仅可以煮在火锅里面吃，还可以根据顾客喜好做成炒菜。菌菇火锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上菌菇干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。加上其研制的菌碟（将干菌发开后，进过焙制、炒干后加入辣制成），配合菌菇火锅来吃，既不会夺走菌菇的香味，也能弥补全国食客喜香好辣的饮食习惯。用手涮尽世间山珍海味，让舌享尽天下荣华富贵。
巴鼎菌汤小火锅在每个店的现场，都努力营造的火热氛围，让顾客感受到的是热汗淋漓酣畅，五脏六腑的慰贴，四肢百骸的舒坦，不错热辣的情怀！巴鼎菌汤小火锅，带头标准，永争优先。近几年巴鼎菌汤小火锅加强各类人才的引进与团队建设，促进管理、技术升级与革新，使其产品标准化、物配统一化、物流多维化、服务多元化、管理直营加盟一体化、店面设计与分析数据化等，为直营、加盟店做大做强，提供更多科学合理的经营管理依据和条件，为直营、加盟共同打造“巴鼎菌汤小火锅”品牌奠定坚实的基础。
我们继续在努力，巴鼎菌汤小火锅依然在路上；欢迎您融入我们的事业，与我们在成长的路上共同壮大！
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