餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
斌弟卤是长沙新式火锅品牌，以其独特的卤味菜、热卤品类搭配市井老火锅而闻名，对于吃惯了传统的川味火锅的吃客，这样的新吃法和口感必然成为火锅市场的焦点。那么该品牌是斌弟卤的主打餐饮项目，目前由于市场人气红火，吃客数量与日俱增，为了适应市场需求，公司总部陆续在长沙、邵阳等周边多个城市开设斌弟卤加盟店，增强品牌影响力和新卤味火锅代表性。
那么既然是卤味火锅，那么卤菜系列产品就是店里的招牌菜了，这里的辣卤牛肉、鸳鸯锅、辣卤鸡爪、辣卤肥肠、红糖糍粑、辣卤牛筋、现炸酥肉就成了每日的必须品，产品材料新鲜，安心食用。当然了，特别是牛肉和鸭掌，点餐率特高，分分钟一块块下肚，看着客人脸上的满意表情，工作人员的辛苦就没白费，也是我们很期待的。
斌弟火锅不止有麻辣、鲜香的卤味菜，还有甜甜的冰粉，这里的手搓冰粉是当之无愧的甜品盟主，密密麻麻的气泡就是其“正宗“的依据，嫩而不散，微微发黄。如果是用超市买来的粉直接泡起来的，那么口味和营养价值将会减半许多。这也是总部对品牌的执著和对消费者的一个态度。
那么不仅如此，为了加深人们对于长沙市井文化的更深刻印象，对于斌弟卤店铺的装修也是非常注重，表达出浓浓的市井气息，门口的大字，低调且不乏典雅气息的设计元素，颜色的运用极为合理，大气。首先让人一看就有联想感受自然而然就会对店铺的美食充满欲望。
那么，斌弟卤也被吃客们叫做“火锅品类的新物种”，陌生而熟悉。以它具有灵魂性、创造性的餐饮形象呈现在大众面前。话题性多，评论参与度高，不管人们众说纷纭，斌弟卤始终坚持自己的品牌出发点和很强带入感的市井美食为主线，一步步前进。
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