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鼻祖火锅是重庆的一个火锅的品牌，一直秉承着传统、诚信的经营理念，如今全国各地均有开设了分店，受到了无数消费者的热捧。鼻祖火锅几十年的潜心研究火锅底料自有工艺，再严格把关各种原材料，采用新鲜、的原料，一家专有的技术加工，熬制出来的火锅酸辣爽口、味道鲜美、汤红油亮、回味悠长。很多火锅吃了后会让人上火，而鼻祖火锅改变了这种缺点，并且男女老少皆宜，因此深受广大消费者的喜爱与认可。
“鼻祖火锅”坚持以绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽、滑为特点的新派的火锅，其味通老少，宜南北，食不上火，肯有美容养颜，开胃健脾，明目益智等结果。鼻祖火锅一经推出，便在餐饮界引起轰动。
几十年潜心研究火锅底料自有工艺，严格把关各种原材料，全部采用，一人掌握专有技术。陈妈熬制的火锅味道鲜美，纯正温和，汤红油亮，辣而不燥，麻而爽口，回味悠长，吃了不上火，深受山城男女老少喜爱。
鼻祖火锅追溯传统，没有加入任何的香料和添加剂，以原始的方式表现重庆火锅的麻辣鲜香。鼻祖火锅锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。
鼻祖火锅红汤锅底是依照传统自有工艺，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。油、底料一律提高/增加未添加任何色素添加剂，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。让客人吃得合格，你我才持续稳定安心。
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