重庆鼻祖餐饮管理有限公司地址位于长江上游地区经济中心、金融中心重庆，重庆市江北区，公司成立以来发展迅速，业务不断发展壮大，我公司主要经营火锅底料生产和重庆鼻祖火锅、重庆鼻祖私房菜、重庆鼻祖甲鱼馆的品牌推广、加盟。公司本着“客户,诚信至上”的原则,公司坚持诚信经营、永续发展为主导方向，不断追求不凡创立。 欢迎国内外企业公司机构与本单位建立长期的合作关系。我们有好的产品和专业的销售和技术团队，我公司是重庆餐饮服务公司行业内知名企业，如果您对我公司的产品服务有兴趣，期待您在线留言或者来电咨询。
重庆鼻祖老火锅秉承"传统"、"诚信"的经营理念，在重庆、北京、上海、山西、云南、武汉均开设分店。创始人陈妈，聪慧好学，从少年时代就跟着祖父学熬制火锅底料，几十年潜心研究火锅底料自有工艺，严格把关各种原材料，全部采用，一人掌握专有技术。陈妈熬制的火锅味道鲜美，纯正温和，汤红油亮，辣而不燥，麻而爽口，回味悠长，吃了不上火，深受山城男女老少喜爱。陈妈亲自经营的鼻祖老火锅总店位于长江嘉陵江交汇的北滨路上，近可听惊涛拍岸，远可观万家灯火，常年飘香四季，天天食客盈门。
青石板、实木窗、粗布门帘，走进位于江北区北滨路的鼻祖老火锅总店，感觉像是回到了过去的普通农家。60岁的陈春凤笑脸盈盈，来的熟客都叫她陈妈，仿佛不是去就餐，而是到亲戚家串门。
"我爷爷是江上的船夫，要知道，重庆火锅就是船夫们发明的。"陈妈回忆，她爷爷当年挑着做好的火锅，以五分一碗沿街叫卖，竟养活了一家十几口人。到她12岁时，她父亲的厨艺已在当地小有名气，红白喜事都会请他们去帮忙。但有一次，一块本该切16刀的肉，陈妈只切了8刀，浪费了主人家的食材，父亲很生气，当众给了她一，这让她时隔近50年后依然记忆犹新。"别人请客是大事，让你来做饭，是一种信任，你没做好就是对不起人家。"
后来陈妈引以为鉴，在厨艺上不断精进，15岁就能承担50桌的宴席。此后她随同丈夫在部队接受炊事员培训，直到1997年才回到重庆掌勺开业，一年时间就从4张桌子翻到了14张桌子。为了提高/增加火锅的质量，多年来她也一直坚持自己亲手炒料，一站就是8个小时，同时也把自己的要求带给了手下的员工。"我有好多员工都是亲戚家送来的孩子，有一回我看到侄儿在厨房抽，就踢了他一脚。火锅是入口的东西，如果灰飘进去怎么办?做事要对得起自己和别人，不能当面一套背面一套。"
鼻祖老火锅是重庆的一个火锅的品牌，一直秉承着传统、诚信的经营理念，如今全国各地均有开设了分店，受到了无数消费者的热捧。鼻祖老火锅几十年的潜心研究火锅底料自有工艺，再严格把关各种原材料，采用新鲜、的原料，专有的技术加工，熬制出来的火锅酸辣爽口、味道鲜美、汤红油亮、回味悠长。很多火锅吃了后会让人上火，而鼻祖老火锅改变了这种缺点，并且男女老少皆宜，因此深受广大消费者的喜爱与认可。
“鼻祖老火锅”坚持以绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽、滑为特点的新派的火锅，其味通老少，宜南北，食不上火，肯有美容养颜，开胃健脾，明目益智等结果。鼻祖老火锅一经推出，便在餐饮界引起轰动。加盟无需大厨，无需经验，整店输出，轻松上手，开业前、中、后，全程帮扶，挣钱不操心。
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