餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
北京粥底火锅不仅味道独特，注重食材的合理搭配，更重要的是先进了时代潮流。北京粥底火锅优先推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康、绿色、原生态食材。
北京粥底火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。进入21世纪，食材即是消费者较为担心也较易出问题的地方。
北京粥底火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高端、艺术感。北京粥底火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。北京粥底火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。
北京粥底火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。北京粥底火锅采用一次性锅底，减少重复使用锅底。北京粥底火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。
北京粥底火锅选料精细，采用多种中草药及动、植物原料精制而成，汤料以牦牛骨为基本原料，具有健胃、除风湿、滋补等结果。北京粥底火锅所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康火锅、绿色食品。
为了让北京粥底火锅粥道始终如一地惠及千家万户，北京粥底火锅人确立起粥底火锅在选料、自有工艺、制作等环节的180多项粥底火锅的行业标准，并不断地针对不同年龄段、性别和体质特征，逐次开发具有补益五脏、生养气血，降血脂/，养颜等不同结果的药膳粥底和时令粥底。
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