奔跑麻辣烫是一家专注餐饮文化研究,品牌研发运营管理,餐饮特许合作推广、落地执行、服务的现代餐饮公司,也有专业的厨师与门店团队、强大产品研发实力、科学的管理、标准化的现代餐饮运营体系。奔跑麻辣烫成立以来,深受市场欢迎、消费者喜欢的具有巴蜀餐饮文化特色的产品。
公司秉持“以客户为本”的宗旨,坚持“品质至上,口碑为王”的经营理念,学习总结现代化餐饮管理经验,为客户提供品类丰富,便捷实惠用餐需求,不断挖掘用户数据,推出深受粉丝好评的菜品,注重“健康、营养、特色”,为加盟商开拓市场提供战略协作,经过传统餐饮从业者的“勤”与互联网思维的“口碑”紧密结合,立志成为品牌餐饮企业。奔跑麻辣烫,起源于成都着名的宽窄巷子,是四川麻辣烫的翘楚和代表。
奔跑麻辣烫坚持老成都清油锅底为初心,以“可以喝汤的火锅”豆汤锅底为特色,以各式冒菜小吃为亮点,真实还原80、90后小时候巷子里的生活场景,致力于用一顿麻辣烫追寻那些散落在巷子里的光阴故事。奔跑麻辣烫的锅底是一种可以喝汤的麻辣烫,用大骨炖雪豆,每天中火连炖四、五个小时后,锅底汤色又白又鲜美,保留了原汤锅底的味道,刚出锅的鲜汤可以让人连喝三碗。
无论你吃奔跑麻辣烫的什么锅底,调制一碗美味的蘸碟非常关键,要求是一定要香,要够味,香菜、香油、麻油、小葱、花生碎,菜往蘸碟里一蘸,吹一吹,咬下去,油和海椒瞬间在口腔里了,爽翻!再拿点各种喜欢的菜品,在滚烫的锅里翻煮。一口口美食就是直接爽翻。生活来源于市井,市井的味道是我们永远的记忆。来自成都宽窄巷子里的那道味道就是你记忆深处的那道经典味道。
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