栖头鸭的故乡——湖北广水。是鄂北吃文化多元化的地区,卤味几乎是寻常人家的必备手艺。有逢喜宴卤菜开桌的传统,根据吴家子孙的口传。曾祖父早年家境贫寒常年在溪头以放鸭为生,每逢村里有重大祭祀。曾祖父都会献出一只自己卤好的溪头鸭。
因香味沁人心肺。每次祭祀完成溪头鸭就会被同乡抢彩(当地的一种风俗),得益于曾祖父的功德。吴家卤鸭一直在当地享有溥名,而因其注册问题。溪被迫改成了栖。
时间是食物的挚友也是食物的死敌。在吃的法则里,鲜是成就一切味蕾的基础。而现做又是成就鲜的基础,卤鸭要好吃。除了秘方之外,重要的一点就是要现做以食材的新鲜口感。而在卤味小吃快速发展的当下很多品牌为了实现产品的高利流转。纷纷舍弃了手工现做这一重要品质,作为卤味市场的一匹黑马,栖头鸭自始至终坚持食材制作的生态方法,现做现做配上传承的吴家卤味秘方。使栖头鸭在市场赢得了广泛的赞誉。
栖头鸭主要产品包括鸭头、鸭脖和鸭翅等等多种鸭货,深受白领及各层次消费者喜爱,专业团队不断研发好吃的熟食,精选料,严工艺,出好品。总部专业又严谨的品牌形象导入,线上+线下营销,效益更有见证。同时成熟的招商体系可以在店铺选址、产品研发、店铺运营推广、人员培训等多个方面为你提供扶持,在总部的支持下让创业者轻松开店实现效益。
栖头鸭现捞新派烤鸭集果碳、煤气、电热三种加热方式同时烘烤,使其鸭肉受热更均匀,色泽更红艳,其成品肉质细腻、口感醇厚、肥而不腻。栖头鸭现捞五大经典口味,全面满足广大食客需求,肯德基风味:酥脆入味,老少皆宜。香辣风味,刺激味觉,黑椒风味:中西结合,高等品质;五香风味:健康养生;蜜汁风味:香甜可口,尽享。
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