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实践方能出真知,只有反复的操作才可深刻、掌握技术!没有足够的操作不可能领悟到加工工艺的要诀所在。在袁氏现捞鸭脖的培训过程中注重实践,提供自有工艺配料表,学员亲自动手操作(从清水开始做起,调制卤水,直至完成产品的全部流程),每天可做多锅产品,确保有足够的操作以掌握熟食加工技术。
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加盟有风险,投资需谨慎