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冰雪新语（Dairy Talk），是全球专业的冰淇淋创意连锁餐厅之一，她来自于世界冰淇淋的发源地--意大利，2009年6月她来到，并选择上海作为总部开拓大陆市场。
Dairy Talk的冰淇淋都是软体冰淇淋，全部选用纯正的专用冰淇淋鲜奶浆制作，经过均匀搅拌后，有倒杯不洒的美誉。同时，Dairy Talk软冰淇淋的脂肪含量只有2%，是一般冰淇淋的六分之一，具备低脂、新鲜、健康三大特点。所有的Dairy Talk冰淇淋都是现场制作，新鲜且口感纯正。
作为世界专业的冰淇淋创意餐厅，品种丰富、口味繁多是冰雪新语的又一特征。餐厅提供冰淇淋、冷热饮、冰淇淋蛋糕、精致的烘焙西点等倍受年轻人喜爱和追捧的时尚美味。DairyTalk的冰淇淋产品极其丰富，新鲜的冰淇淋可以根据消费者的个人喜好，配以各种的果酱、新鲜的水果和各种巧克力、坚果、饼干及果粉，现场制作出各种与众不同、令人垂涎而又回味无穷的美味冰淇淋。
DairyTalk新式冰淇淋创意餐厅，在这里除了新鲜健康的美味之外，您还能品尝到美食的十足创意，享受到时尚、别具一格的就餐环境。
冰雪新语的每个店面，与马路上随处可见的其他冰淇淋店有很大的不同。首先是DairyTalk店内的内部结构全部采用敞开式或者玻璃和不锈钢结构，视觉感官非常的通透，远远地就能看到一个空间开阔、明朗的冰激凌创意餐厅，具有现代感。
DAIRY TALK冰雪杯王敞开式全透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到冰淇淋现场制作各种美味可口的冰淇凌美味，给人一种感觉，他们并不是身处厨房，反而更像在一个【屋内设计和制作一件他们心目中很好的艺术品。这一瞬间，店员、顾客、商品三者之间拥有了人性化的直接交流。亲身体验整个制作流程，您可以亲眼看到精选来自世界各地的、健康、新鲜的原料被现场制作成了别致诱人、新嫩可口的美味，这就是DairyTalk-冰雪新语，让顾客可以亲身体验到时尚餐饮带来的与众不同的全身心的感受。这也就让我们不难理解，为什么在短短的时间内，DairyTalk的品牌却已深入人心，风靡全国，特别在年轻人当中，DairyTalk冰雪新语成为了他们追求生活时尚的方式之一。这就是DairyTalk冰淇淋创意餐厅，一个让消费者在明亮的开放式空间里享受美食所带来的美感与诱惑，一个动感您视觉、味觉、嗅觉的新式冰淇淋餐饮创意店！
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