博物馆旗下零售产品包括30多款全球好的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。博物馆的成功在于它创造出“咖啡之道”,让有身份的人喝“有道之咖啡”。
博物馆公司塑造品牌,特别强调它的文化品位。它的价值主张之一是,博物馆出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。类似东方人的茶道、茶艺。茶道与茶艺的价值诉求不是解渴,而是获得某种独特的文化体验。提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围。
秉持多元化是博物馆经营的重要原则,采用高标准进行采购烘焙,并提供新鲜的咖啡,以高度热忱满足顾客的需求,积极贡献社区和环境,认识到是我们未来成功的基础。
博物馆店铺内的设施有统一行,古树风格,金属风格,田园风格等等,找人坐场弹钢琴,玩玩小提琴等优雅之作,也可以用音响代替,放些轻音乐什么的,店铺的内外设置精心打扮,给顾客带来别样的感觉。有很多活动,简单的周年店庆,活动有即时性以及固定规律,或者固定的时间内的优惠活动等。咖啡厅内的东西一定是以咖啡为主,其他次要,所以产品的选择性要多多益善,要有主打产品,季节性产品,以及活动性产品等等。收集顾客的满意度,顾客对店铺的建议等,然后再从这些东西上吸取精华然后再应用到店铺上。
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