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在北方，逢年过节家团圆的时候，每家每户都会煮上一帘热腾腾的饺子，饺子已然成为了北方饮食文化中不可缺少的一部分，除此之外，头伏饺子、冬至饺子也是我国传承已久的美食文化。可以说，饺子文化博大精深，也一直深受国人的喜爱，尤其是寓意美好的元宝水饺更甚。上马元宝水饺”一直坚持手工制作，肚大、切馅、油腻少，“不用绞馅、拒绝太鲜、控制少油、菜肉均衡”四大特点，给顾客带来健康的美食享受。上马元宝水饺，让你体会到到的不仅仅是美味美食，更是一种浓浓情怀。
“出门饺子，回家面”，这是北方的美食传统和礼仪文化。家人远行或送客离去，都要请即将出行的人吃顿饺子，使亲人心里温暖踏实，也因饺子的外形像银锞和元宝，借此希冀出门发财。 家人远归或者有客登门，必定用面条接风，俗称“回家面”，以庆贺顺利平安。
济南自古人杰地灵，1400年前，家住济南历城的隋唐大将秦琼，身背双锏，跨上黄骠马，辞别母亲定国平天下，临行前，一定会有一碗热腾腾的饺子。上马远行，下马到家，“百年吉祥饺子，下马面”，这凭添豪气与情义的说法正是由此而来!
百年吉祥饺子不仅名字具有文化韵味，符合为家人送别的不舍与祝愿情怀，在工艺与味道上也做到了拓荒者。百年吉祥饺子主打元宝饺，其皮薄馅大，形状肚大、圆满，形似元宝味道更是无可挑剔。除此之外百年吉祥饺子不采用绞馅，选择切馅工艺，更好的提高/增加饺子馅的鲜美味道与营养。当然，百年吉祥饺子在提供美味的同时也提倡健康饮食，控制菜肉比例与油量，不油腻、让人吃着舒服合格。
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