餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
“ 银杏之乡”的泰兴有“三宝”：一宝当首推“银杏”了，二宝为“糖生姜丝”，三宝是“宣堡小馄饨”。宣堡小馄饨由于制作过程精细、考究，并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软，吸引了一批又一批食客，经久不衰。
宣堡小馄饨的制作程序可分为：制成、制馅、包馅、下汤锅、出锅。现一一介绍如下：
1.制皮：
选上好面粉，加少量和适量水揉匀揉透，进行擀制，其过程中一定要用干淀粉，边撒干淀粉边擀制。直至将皮对着灯光能看到模糊的灯丝为好。后将皮改刀成5厘米见方的薄片。
2.制馅
五花肉可用机械绞碎法或刀排碎法成茸后，加入生姜末、葱末、糖、盐、味精、酱油、搅拌均匀，口味以咸鲜为好。同时，把必需的辅助调味料——油渣末（乃猪板油熬出后斩成的碎末）准备好，待用。
3.包馅：
左手托皮，右手用刮子挑入馅心，左手从开始依次把皮子向里靠拢。用右手以竹括子再把皮子向里靠一下，左手一拢即成。
4.下汤锅：
水锅上，烧开，把生馄饨倒入锅内，勺子沿着锅边把馄饨搅动一下使之起身，后盖上锅盖焖一会儿，至馄饨浮于水面，少淋一点冷水，氽一会儿。
5.出锅：
汤碗里放入大油、酱油、味精、油渣末、葱末，将水锅里的汤冲入碗中，后用爪篱捞15至20只馄饨于碗中，撒上胡椒粉，即可上桌。
一次对的选择通常比努力更有用，在大量的加盟项目中，我们要如何才能够选个好点的加盟项目呢？在许多的行业中，馄饨一直努力自身的发展，不断更新自身理念，做到能够与时俱进。在当今社会，人们追求美食的同时，更要吃的美味，吃的安心，吃的健康。馄饨以其味道鲜美和营养健康被人们熟知，大街小巷的各个地方几乎都能看到它的身影。这里就让小编给您推荐一款，飞马宣堡小馄饨就是馄饨行业中的佼佼者，经过市场多年的经营，已经积累了丰富的经验。
飞马宣堡小馄饨的口味有很多，随着消费者的要求而不断变化，因此拥有很多的回头顾客。加盟后还会给予手把手的教导，更有完善的经营理念和管理模式，让你马上就能够开店赚到钱，是创业者成功的好选择。
微信公众号
微信小程序
抖音小程序
加盟有风险，投资需谨慎
手机查餐创 
