餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
步大叔老式麻辣烫以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，开放式的食材自助选择，以称重定价、以签定价，形式多样，灵活多变，更加人性化。步大叔老式麻辣烫可根据市场随意选择搭配近百种新鲜蔬菜、各类鲜肉，再根据地域辅以附和地域口味的制造/精制汤料，充分满足不同地域不同市场的口味需求。步大叔老式麻辣烫以方便、快捷、透明、自助的消费方式提供卫生、绿色、和平价简餐连锁发展的店铺。步大叔老式麻辣烫充分挖掘川菜传统“优品冒菜”底蕴，在原有基础上精心研制制造/精制秘料自有工艺，在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长。具有南北兼融之饮食特色。
步大叔老式麻辣烫运用现代科技技术、科学管理为依托。将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着步大叔老式麻辣烫特有的饮食文化给大家带来的饮食新乐趣;
步大叔老式麻辣烫从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉!凭借着持续提高/增加的较好产品、好的服务和简约明快的环境，步大叔老式麻辣烫迅速成为了广大顾客喜爱的用餐场所之一，也是大型购物中心和百货商场的理想配套项目。
随着不断加快的生活节奏，高速发展的步大叔老式麻辣烫，更致力于为顾客在享受美味的同时，创造舒适的就餐环境和方便快捷的服务宗旨；未来的步大叔老式麻辣烫将继续走“绿色健康、美食营养、优势诚信、共赢发展”的经营理念；不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许加盟事业，打造“中华名小吃”的餐饮连锁企业。
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