冬坡羊肉粉是以遵义羊肉粉为原型创造的品牌,在武汉创立于2007年,地址选在武汉的名小吃街户部巷里。现在冬坡羊肉粉的直营店、加盟店遍布全国。在羊肉粉这一行,我们有做好的口碑和品牌。冬坡羊肉粉为酒文化、红色城市遵义地区的名小吃。
冬坡羊肉粉是遵义的传统风味食品,早在清代中叶就名扬省内外。凡品尝过冬坡羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。炎热的夏天来一碗滚烫的羊肉粉,大汗出得充分,冬坡羊肉粉味道鲜美。冬坡羊肉粉的吃法有讲究:先喝汤后吃粉,这样先香鲜满口香,再慢慢品尝后味,回味悠长。冬坡羊肉粉羊肉熟透而不烂,鲜香不膻,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。
羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效且富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质,其实是营养价值很高的食材,对於患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、改善缺铁性的人,特别具有益处。 有助阳补血健脾益胃补肾填精之结果。羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。
凡来遵义品尝过冬坡羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
冬坡羊肉粉羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足,腰膝酸软,腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、改善缺铁、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用。
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