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包百味包子源自老济南的泺口码头。泺口码头，100年前，是济南繁华热闹的码头，一个曾经被称为“上关道口”的地方。原本就是济南重要的一处码头，清泺小铁路开通后的泺口更加繁忙。不仅让黄河南北两岸的人员、物资有了沟通交流。来自全国各地的粮、棉农副产品、燃料、建材以及来自海边的海鲜和盐也纷纷泺口码头涌进济南。与此同时，济南本地民族工业所生产的棉布、面粉等各类产品也泺口码头，沿着黄河西进济宁、菏泽以及河南等沿黄地区，甚至全国各地。货物的集散以及人员的往来，让泺口码头成为当时济南比较繁华的地方。
当代的码头更是引动了济南的经济，当然这背后，很大的贡献者便是码头的苦力工，卖力气脚夫。然而微薄的工资使得这些脚夫只能以简单的面食为主。南岸有家济南大包子当时很是生意不错，以泉城地下水和面，以大明湖荷叶为垫，蒸制的包子，不但售价低，而且味道好，很是受欢迎。巨汇餐饮美食研发团队找到当时包子铺老板的后人，将原有自有工艺改良后得以推广，首先是保留了原有的码头包子口味，进一步改良面的发酵自有工艺，得以快速发面，更是研发出适合全国各地人群的口味。是谓之—— 包百味包子。
小笼包系列：选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻
灌汤包系列：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
包百味致力于生产工艺和口味上的创立，经多道工艺技术分解，并由此生产的包百味神秘自有工艺，口味与现代人的新的口感更加贴合。鲜美大包洁白饱满、软而带韧、食不粘牙、汁多馅大、肉质强烈、汤汁鲜香、鲜美不腻、沁人心脾，深受消费者喜爱。
包百味产品体系涵盖三鲜大包、鸡汁汤包、蛋黄包、玫瑰豆沙包、香菇青菜包、麻辣牛肉包、酱肉包、萝卜包、、梅干菜鲜肉包、小笼汤包、香菇糯米烧卖等十 余种口味与品种，并相继开发美味小食等标准化正餐与配餐，深受市场欢迎。
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