餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
翻滚吧麻辣香锅是一家以川式麻辣香锅为主的餐饮连锁店，品牌隶属于安徽秋田集团，翻滚吧麻辣香锅总部以规模化经营为主，在餐饮市场中形成了完善的统一采购，在全国形成了配送服务，翻滚吧麻辣香锅加盟总部建立大型物流配送中心，实现了加盟网络全面覆盖。
安徽秋田集团不断的建立新品研发中心，不断进取，翻滚吧麻辣香锅对于产品管理的原则。在市场不断变化和竞争激烈的餐饮环境中，翻滚吧麻辣香锅品牌成立了产品研发中心，为创业者带来了餐饮项目，开拓与发展新项目，从而实现可持续发展。
麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味。据说，是当地老百姓的家常做法，当地人平时喜欢把一大锅菜用各种调料味一起炒来吃。每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅菜中加入肉、海鲜、脆肠、笋片、腐竹等食材。做出来的麻辣香锅吸收了各种肉类、海鲜和蔬 菜的鲜味，加入本身的辣椒香味，混合一起，成就了“一锅香”。慢慢发展到现代麻辣香锅成为人们非常喜欢吃的一种菜系。
安徽秋田集团旗下的翻滚吧麻辣香锅总部对麻辣香锅进行了整理与开发，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻辣香锅麻、辣、干、香的特点。这也就是为什么麻辣香锅色香味，令人回味无穷。现代人追求“既要吃口感，还要吃健康”的消费理念。翻 滚吧麻辣香锅总部加进了清热除湿的中药材，具备了不伤胃、不上火的药膳功能。
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