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达令河谷牛排

达令河谷牛排总部

主营产品：

牛排

招商地区：

全国

经营模式：

牛排

品牌源地：

上海

成立时间：

1-10万

投资费用

加盟费：

首批原料费：

保证金：

设备费：

品牌使用费：

项目数据

信息来自百度大数据，仅供参考

45+

参考门店总数

345

搜索指数

7.3/10

消费者喜爱度

加盟扶持

实地考察选址

装修指导

实操培训

技术操作培训

标准化运营

区域价格保护

物料支持

促销活动策划

　　美食，是世界各地好的交流，跨越国籍，跨越语言障碍，分享不同的美食，体会不同的美食文化。自从上世纪我国实行改革开放以来，越来越多国外美食传入，并深受国人的喜爱。今天，为大家介绍的美食加盟项目，就是从国外传入的一个代表，牛排，来自西方的美食，牛排，种类也非常多，从牛肉选材上就可以分为牛柳、牛里脊等等，从肉熟程度又可以分为全熟、五成熟、八成熟等等，从制作方式和配料，又有很多不同的口味。接下来，就为大家介绍一个牛排加盟项目，达令河谷牛排加盟项目。

　　达令河谷牛排明确中西差异，不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。达令河谷牛排用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，以煎为例，作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。

　　达令河谷牛排中的干式熟成牛排一般常用肉眼牛排存放至少7到24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。达令河谷牛排的恒温室采用斜面设计，在风干时将油分多的部分放在上方，油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中，将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到牛的十分之一。