餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
爱沐酸菜鱼是一个主打川菜的中餐品牌，其招牌的酸菜鱼选用新鲜活鱼现点现做，口感鲜嫩，风味鲜美，极受食客们的喜爱和推崇。爱沐酸菜鱼专注于将更加正宗和地道的川菜带给全国各地的朋友们品尝，目前在餐饮市场中拥有一定的认可度，线上线下好评如潮。
酸菜鱼酸辣香嫩，是川菜中更具代表性的一道菜品，爱沐酸菜鱼店内的酸菜鱼选用的是鲜活的皖鱼、鲈鱼和鸡嘴鱼等品质活鱼制作，鱼片洁白，口感香嫩，营养丰富，搭配着汤底口味，美味又下饭，肥肠无骨酸菜皖鱼、酸菜鲈鱼、无骨酸菜鱼、香辣烤皖鱼、水煮鱼和黄金酸菜鸡嘴鱼等鱼类佳肴都赢得了市场的认可。
爱沐酸菜鱼店内还有种类丰富的川菜，丰富大家的选择，所以也很适合聚餐团建选择，手撕包菜、酸汤肥牛、香辣小龙虾、外婆担担面、口水鸡和上汤娃娃菜等都赢得了消费者的喜爱，未来爱沐酸菜鱼还会不断的将更多的特色川菜带给大家品尝，进一步拓宽市场受众面，打造全国特色的川菜连锁品牌。
公司的前瞻眼光，在中国作为全球而言，每年对于餐饮食品的消费不计其数，但餐饮种类也层出不穷，种类繁多的各式餐饮店门口的景象或门庭若市，或门可罗雀。鲜明的对比之下，值得让餐饮人深思当中的差别。
爱沐酸菜鱼，以其特有的调味个独特的烹调技法而著称，以黑鱼为主料，黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。
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