餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
阿妹酸菜鱼以进口巴沙鱼和黑鱼作为主料，优选重庆老陶古法腌制的酸菜，确保鱼肉少刺无骨、口感细腻嫩滑，将重庆酸菜鱼的正宗酸爽滋味还原，同时结合市场消费需求，研制出浓香番茄鱼、香辣椒麻鱼等同款系列美食，让不同年龄不同口味的消费者在阿妹酸菜鱼都能吃到自己喜爱口味的酸菜鱼。
阿妹酸菜鱼家的酸菜鱼做的是纯正的重庆口味，重庆老陶81天古法腌制的酸菜，精选进口的巴沙鱼，在阿妹酸菜鱼师傅烹饪手法下，味道酸爽辣香，鱼肉细腻嫩滑，滋滋地尝一小口汤，从嘴到胃每一个细胞都被撩了起来!
而阿妹酸菜鱼大胆更新将酸菜鱼制作工序通过中央厨房集中处理和标准化产出，实现餐厅半成品、料包直供，大幅削减制作时间，实现3秒点餐，3分钟上餐，大小份随意点，让酸菜鱼在阿妹酸菜鱼成为一道真正有魔性的味美大餐。
随着阿妹酸菜鱼餐饮加盟店的实力壮大，更多消费者喜欢制作精美、口味香滑的酸菜鱼，自然、健康、养生，让人忍不住去触碰，所以阿妹酸菜鱼加盟店带来了火热的销售场景，每个连锁加盟店都是门庭若市。
阿妹酸菜鱼市场好、有前景，现代社会地快速发展背后离不开工作人群高频率、高密度、高强度的工作，这也带动了人们快节奏的生活方式。大部人消费者诉求的是快捷又方便的菜肴。而阿妹酸菜鱼酸菜小鱼瞄准这个市场快速，整合多方位资源，快速稳健的在市场占据一席之地。通过拿手的鱼肴或许消费者的青睐!
在大众创业万众更新的国家政策支持下，公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为创业者提供更多的餐饮连锁好项目，帮助创业者开更好的店，实现多方价值共赢。目前阿妹酸菜鱼的目标是2年1000家，平均三天就要开设两家店。
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