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棒子螺蛳粉

鸭无忌总部

主营产品：

鸭货

招商地区：

全国

经营模式：

鸭货

品牌源地：

连云港

成立时间：

1-10万

投资费用

加盟费：

首批原料费：

保证金：

设备费：

品牌使用费：

项目数据

信息来自百度大数据，仅供参考

100+

参考门店总数

490

搜索指数

7.3/10

消费者喜爱度

加盟扶持

培训自主选址

装修指导

总部短期培训

技术操作培训

营销推广培训

开业指导

品牌推广支持

物料支持

民以食为天，随着绿色生活健康饮食的流行和消费水平的上升，螺蛳粉受到了广大青年爱好者的喜爱。据市场调查，螺蛳粉的销量逐年递增，以“高颜值，新口味”引来了无数关注，消费者对食材的新鲜程度、制作过程、口感色泽、营养搭配的要求越来越高，而螺蛳粉色彩鲜艳、爽滑麻辣的螺蛳和脆爽可口的酸笋结合，荤素搭配、辣中有香、粗中带细，满足人们的诸多要求。

棒子螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的，棒子螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种香料，配以三十年传统工艺自有工艺，大火熬制8小时而成，其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，久煮不断。

棒子螺蛳粉专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味优势。再加上酸笋、花生、油炸腐竹、木耳、酸豆角、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，香气四溢，风味更加独特，辣椒不辣喉，尝倒螺蛳原汤的滋味，浓郁不浑。颇有润物细无声之感。

螺蛳粉的味道浓郁震撼，是一种酸、辣、臭的融合。它的酸开胃可口。它的味道早已超过了臭本身，成为了广西人愿意用生命捍卫的一种符号一种文化。在柳州人的心目中，螺蛳粉就是白月光朱砂痣，异乡的螺蛳粉总能轻易唤起他们的乡愁和这家不正宗的感慨。