自成立以来,公司坚持“以为消费者提供安全,卫生,营养的食品为己任,以让员工和加盟商共享企业的发展成果为宗旨”的企业使命,坚持诚信经营,合作共赢,经过几年的发展,公司现有员工180人,直营店15家,现有加盟店200家,绝大部分加盟商因为加盟柳螺香而创造和积累了财富,过上了幸福富裕的生活。公司因此获得社会的普遍赞誉。公司已成为米粉餐饮行业发展速度快,规模大。连锁体系完善。管理规范的餐饮连锁企业。
正宗螺蛳粉的精华在于汤底,汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂,正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的,熬汤是没有捷径的。黄氏真味螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨,石螺加入十几种香料,配以三十年传统工艺自有工艺,大火熬制8小时而成,其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且黄氏真味所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成,用纯大米制作,口感爽滑有韧性,旧煮不断。
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