扬珉宇黄闷鸡在2011年由杨先生进行创办，是一家非常有名气的餐饮企业，公司所推出来的菜品不仅传承了济南的饮食风味，继承了家族的传统秘籍制作工艺，同时还对这些自有工艺进行创立，打造出更加完善的美食体系。扬珉宇黄闷鸡对于色香味非常注重，除此之外又加入一些现代化元素，让菜品更加具有特色，受到消费者的认可。
扬珉宇黄闷鸡创始人的祖辈，从19世纪90年代因为逃荒落入济南，从此之后在此立足，该品牌传承了传统的梦是黄焖鸡，经过多年创立发展之后，形成了如今的品牌。该品牌自从上市之后，受到了很高的好评，目前在我国已经发展了2000多家的加盟店。扬珉宇黄闷鸡对于材料的选择和制作要求非常严格，经过了上百字的尝试之后，终选择选用20多种名贵的调味品进行制作，同时这些调味品还都是按照严格的比例进行调制的。
对于黄焖鸡又被人们称之为是香鸡堡，是卤菜中非常有名气的菜品，是汉族的传统小吃。对于扬珉宇黄闷鸡选择使用的是三黄鸡，鸡腿肉能够更好的保持肉质鲜嫩，另外用土制的砂锅进行烧制，砂锅汁中的香气入鼻中，让人流连忘返。同时黄焖鸡之中还含有辣椒，生姜具有着很好的驱寒结果。
扬珉宇黄闷鸡口感鲜嫩，吃起来不黏腻，同时在视觉和色泽上面都非常好看，百吃不厌。同时该品牌拥有着很多种的产品，对于每个消费者来说，都能够找到自己所喜欢的美味，除黄焖鸡菜品之外，还有养生粥等等8个系列一共又有几十款的食品，解决了其他菜品众口难调的劣势。
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