西塘黄焖鸡来源于鲁菜，同时也是山东鲁菜的一个代表，鲁菜属于中国八大菜的系列之一，全国各地都有较高的知名度，西塘黄焖鸡创始地是在济南，在一场巧合之下，有人将黄焖鸡和米饭搭配来吃，发现这样的吃法有着一种别样的风味，所有吃过的人都称赞说是美味的搭配，让外出人员吃出一种家乡的味道，后来被定名为西塘黄焖鸡。
西塘黄焖鸡采取调料，而且在菜品的搭配上也非常的丰富，将辣椒、青菜和鸡肉进行色彩搭配，让色彩更加的丰富化，同时在鸡肉制作之前使用20多种的上等调料进行腌制，让鸡肉能够更加的入味，在制作的时候把握好每一个制作工艺和流程，控制好每一个流程的火候和时间，让黄焖鸡能够更加的入味，闻起来的香气更加的香浓，吃起来香而不腻，让每一个顾客流连忘返。
西塘黄焖鸡的特色是制作的过程，每一块肉肉味很足，而且制作出来的肉质鲜嫩浓香，同时保留了黄焖鸡的营养价值。西塘黄焖鸡并不仅仅只有黄焖鸡系列，同时还有素菜、排骨和牛肉等多种酱料，满足了众多消费者的口味需求，让黄焖鸡更加的丰富化，在黄焖鸡的基础上，同时搭配了拌面和拌粉等不同的系列，每一个系列的产品都有着不同的地区特色和民族特色，让消费者有更多的选择。
西塘黄焖鸡在市场上的运营时间已经非常的久了，因此获得了较高的品牌信誉度和消费者称赞度，在全国各大城市有着较多的加盟连锁店，而西塘黄焖鸡仍不断提升技术和管理服务化，让技术更加满足新时代的口味需求，让管理和服务满足顾客对潮流的追随。
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